慶誠高等学校 料理研究部 【2015】

慶誠高等学校
料理研究部　【2015】

最新取材日：2015年11月20日
部員数：25名(3年9名、2年9名、1年7名)
活動日：週3回の活動、イベントやボランティアへの参加
活動内容：コンテスト等へ参加するために、自分達で作る料理を考えて作ったり、様々なイベントに参加している。
コンセプト：食材とは天・自然から頂いたものなので、余すことなく上手に食材を使って料理をつくる。
告知・：先日行われた米粉コンテストにて、料理研究部に所属している学生の発案した「米粉バナナケーキ」が入賞し、商品化することが決まりました。発売された暁にはぜひ、手にとって味わって下さい

顧問 　原 美幸 先生

T1記者：原先生が学生に伝えていること、あるいは伝えていきたいこととは何でしょうか。
原先生：生きていくためには常に勉強をして、努力を怠らないことが大事だということ。様々な事柄にアンテナを張り、吸収していくことが自分の力になるので。
T1記者：様々なイベントに料理研究部様が参加されているのもそういった理由が関わっておられるのですね。では、原先生から見て、今の料理研究部の学生の皆さんは、どういった学生ですか。
原先生：とにかく食べることが好きな生徒です。だからこそ、食べる側のおもてなしが出来る生徒です。　

​部長　 和田 清香 さん

T1記者：和田さんが食物科に入った理由はなんですか。
和田さん：パンフレットを見て掲載されている写真に驚いたことと、調理師免許を取得できると聞き、入学しました。
T1記者：調理師免許を取得したいということは、将来の夢は決まっているんですか？
和田さん：病院や企業の食堂で働く調理師に憧れてます！大企業の食堂で働くっていうのもかっこいいなと！
T1記者：和田さんにとって料理研究部はどんな所ですか？
和田さん：一人一人個性があって楽しいところです！イベントなど に参加して完売した時の達成感とか凄く嬉しいです！
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山川 滉嗣 さん

T1記者：山川さんが食物科に入ったキッカケはなんですか。
山川さん：昔、フランス料理のフルコースを食べてみて、こんな料理を作ってみたいと思って、フレンチの料理人になりたいと思いました！
T1記者：家族の方にご飯を作ってあげたりもするんですか？ちなみに一番最後につくってあげた料理は？
山川さん：家族には海鮮パスタを作りました！
T1記者：パスタを美味しく作るコツは？
山川さん：麺茹でと具作りを同時に進めることです！

菊山 彩 さん

T1記者：菊山さんが料理研究部に入ったキッカケは？
​菊山さん：小さい頃から家の手伝いをしていたのもあって、元々料理に興味があったので、探したら慶誠高校に食物科があったので入学しました！
T1記者：一番の得意料理と、美味しく作るコツを教えてください。
菊山さん：一番はチンジャオロースです！コツは愛情です＾＾
T1記者：最後に将来の夢を教えてください。
菊山さん：病院の調理師として、患者さんのために集団調理等で 尽くしたいです！

この日は、翌日地域の方をお誘いしてのおもてなし会が行なわれるとこのことで、おもてなし会に向けての活動が行われていました。
慎重に具材を調理する目線には愛情がこもっているように見えます。さぁ！右の写真から一体どんな料理が出来上がるのでしょうか。

先ほどの写真の具材を炒めています。
ナンプラーやオイスターソースで作られた”タレ”で
味をつけじっくり炒めていきます。
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なんとも香ばしく、食欲を誘う香りが！
​作っていたのは、ガパオ丼！
タイ料理のガパオライスを丼にアレンジしたものです！

こちらがそのガパオ丼です！
香ばしく炒められた挽肉と、野菜の甘い風味がマッチしていて
大変満足のいく一品でした！
記者である私にも振る舞っていただき、誠にありがとうございます。

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みんなで作った料理をみんなでいただく。
なんといってもこの達成感が一番美味しい思い出ですね！
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Writer.S.Sato