【東海大学】甘みと酸みが融合した「塩レモンアイス」の販売開始

　熊本県内の２つのキャンパスで活動する商品開発サークルが、菊池市にあるアイスクリーム専門工房ついんスターと共同開発した『塩レモンアイス』の販売をスタートしました。
　同サークルは２０２１年度に発足。２学部の学びを活かし商品開発に取り組み、これまで東海大学のキャンパスがある都道府県に​​ちなんだ５種類のアイスを販売してきました。​​今回はその第３弾として湘南キャンパスのある神奈川県 西湘エリアで多く栽培されているレモンに着目し、爽やかな酸味と塩味のバランスにこだわったとのこと。現在、キャンパス内の売店で限定販売されています。
　今後は第４弾として静岡キャンパスのある静岡県をイメージした抹茶とイチゴのアイスを開発中で、さらなる活躍が期待されます。